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      資訊詳情

      中國的山茶油為啥這么神奇?竟被譽為“液體黃金”!

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      「山茶油也稱為茶油、野茶籽油

      是一種純天然木本食用植物油

      有“世界上最健康的食用油”之稱

      素有“長壽油”、

      “月子油”、“益智油”的美譽!

      健康食用油之首

       

      如今全世界都在追逐營養成分,且能促進身體強健的超級食物。
      在《康健》雜志,以天然+本土+易取得與烹煮的原則,選擇了十八種超級食物。油脂類只有它上榜:山茶油。
       
       
      《本草綱目》中也有記載山茶油:
       
      「茶油性味甘,涼,功效潤胃通腸,退濕熱,養顏生發,促進傷口愈合?!?/section>
       
       
      《中華藥?!?/strong>則稱山茶油:
       
      「能抗紫外線,防止曬斑和阻止皺紋,對消除黃褐斑,曬斑很有效果?!?/section>
       
      根據國科會的專題研究,山茶油的抗菌因素研究中,指出:
       
      「幽門螺旋桿菌會引起胃潰瘍,消化不良以及十二指腸潰瘍等消化性疾病,高達85%-90%的潰瘍疾病都與幽門螺旋桿菌有關。而山茶油對幽門螺旋桿菌的抗菌力可以高達九成以上,對腸胃疾病有很大的治療效果?!?/section>
       
      中國茶油黃金產區特有的陽光、空氣、水及地磁造就了良好的生態環境

       

       

       

       

      | 因為茶籽生長周期為13個月,必須擴大種植面積,才有足夠的茶籽。

       

       

       

      千百年來,這種神奇的樹木——油茶樹

      在這里生生不息,繁茂至今

      有山林間野生的

       

       

      現在正是油茶果的成熟采摘期

      滿山的油茶樹都掛滿了一串串的茶果

       

       

      茶果剛被采摘完不久

      漫山遍野飄散著山茶花的清香

       

      山茶油藥食俱佳

       

      ★裨益一、孕婦及嬰幼兒食用茶油

      利于胎兒和嬰幼兒的正常發育

      孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳,而且對胎兒的正常發育十分有益。嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化,對促進骨骼等身體發育很有幫助。由于茶油單不飽和脂肪酸含量高,不聚脂,易被人體吸收、消化,因此孕婦產后食用茶油有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪,幫助恢復身材。

       

       

      ★裨益二、茶油煙點高,油煙少

      煙點指加熱時使油脂冒煙的最低溫度,茶油煙點為210℃左右,而一般食用油僅100℃左右。在使用茶油高溫煎炒時不會產生嗆人的油煙,不會使油煙凝聚黏附在廚房墻壁上。一般食用油在使用過程中產生的油煙含有致癌物質,吸入肺內容易導致肺癌;主婦們常年累月在廚房里操勞,吸入的油煙越多也就越容易得肺癌。由此看來,經常食用迎鑾貢純冷榨山茶油,可以大大減少致癌的可能性。

       

       

      ★裨益三、老年人經常食用茶油

                      預防高血壓、心血管疾病

      據陳梅芳等研究:茶油可延緩動脈粥樣硬化形成,其機理就是茶油富含的單不飽和脂肪酸納入組織后,通過降低血脂、肝脂,升高高密度脂蛋白膽固醇與血清總膽固醇的比值,抑制血栓素釋放,增加機體抗氧化酶的活性,降低血漿、肝臟脂質過氧化物生成,從而降低總膽固醇。茶油還可以去火、明目、烏發,因此茶油有“長壽油”之稱。

       

       
       

      ★裨益四、殺菌和增強免疫作用明顯

      能治疥癬和燙、火傷等,防止頭癬、體癬、頭屑、脫發,還可作洗發劑和護發素中的配劑使用,緩解皮膚瘙癢、慢性濕疹。

       

       

       

      ★裨益五、順氣除痰

      中國傳統中藥配方中常以茶油調制各種藥膏、藥丸。長期食用茶油,可清胃潤腸,緩解痧氣腹痛、急性蛔蟲陰塞性腸梗阻、習慣性便秘。

       

       

      參考文獻:
      1、 陳梅芳,顧景范,楊惠彬,等.油茶延緩動脈粥樣硬化形成及機理的探討[J].營養學報,1996,13(1):13-18.
      2、《油茶高效栽培技術與加工》.湖南科學技術出版社.2016.8
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